Подробности шокируют.
На протяжении нескольких месяцев французские журналисты Николя
Даниель и Луи де Барбейрак изучали рыбную индустрию изнутри. Они
проделали путь от Норвегии до Вьетнама, побывали в Швеции и Дании.
Результатом их расследования стал фильм, раскрывающий правду, которую
пытается скрыть «рыбное лобби».
Расследование они начали с запада Норвегии, где в сельской местности
есть много рыбоводческих ферм, которые занимаются искусственным
выращиванием лосося. Журналисты встретились с норвежским активистом,
экологом и основателем Союза охраны природы Норвегии Куртом Оддекалвом,
который считает возмутительным факт, который скрывается под водами
фьордов.
Курт Оддекалв давно ведет войну с хозяйствами, которые искусственно
выращивают лосось в Норвегии. Он рассказал шокирующие подробности
об их работе.
Фактрум публикует его рассказ.
«В Норвегии ситуация с рыбами катастрофическая. Рыб слишком много:
на такой маленькой ферме они выращивают по 2 млн особей! Рыба болеет,
сейчас уже можно говорить о пандемии:
некроз поджелудочной железы и инфекционная анемия лососевых захватили всю Норвегию. Но это скрывают от потребителей», — говорит Курт.
Активист ведет наблюдение за крупными рыбоводческими хозяйствами
последние 10 лет и держит их под контролем, собирая доказательства.
У него есть записи, на которых видно, как работники данных рыбных ферм
льют в воду сильный пестицид, обладающий нейротоксическим действием.
«
Им самим приходится носить противогазы и защитные костюмы,
чтобы не пострадать от химикатов для обработки водоемов от паразитов,
а на таких фермах это не редкость. В таком лососе можно найти самые
различные химические вещества. Это грозит отравлением, и человеку такое
есть нельзя», — сказал он.
Курт
прямо заявляет: «Норвежский лосось — самая токсичная еда во всем мире».
Рыболовство в Норвегии приносит 4 млрд долларов в год и занимает второе
место после нефти.
Чтобы разгадать секреты этих ферм, Курд Оддекалв использует судно
со шпионскими элементами. «Дно под фермами покрыто 15-метровыми
осадками, оно кишит бактериями — это всё остатки от кормов и отходы
химикатов, добавляемых для уничтожения паразитов. Уровень загрязнения
очень высокий. Токсичные вещества, рыбьи экскременты… Морское дно
полностью уничтожено, оно как газовая фабрика. Пузырьки метана и так
далее, а
пестициды идентичны веществам, которые в первую мировую вону применялись при газовых атаках».
Главная проблема норвежских рыболовов — так называемая
рыбья вошь,
которая, паразитируя на теле рыбы, может убить ее. Морская вошь
вырабатывает устойчивость к любым видам, поэтому рыболовы применяют
пестициды, эффективность которых гораздо выше.
«Это отрицательно выражается на рыбе. Так 50% мальков трески
на фермах рождается с мутацией. Они не могут закрыть рот. Это генная
мутация, и чтобы она исчезла, в море должны прожить 8 поколений. Человек
когда увидит такую рыбу, есть её не захочет, но если отрезать голову,
то никто и не заметит», — сказал он.
Лосось также подвержен мутации. Он показал, что у свежего лосося мясо разваливается при вскрытии.
«Этого быть не должно, мясо должно быть эластичным. Как вы знаете,
у дикого лосося 5–7% жира, а у искусственно выращенного 15–34% жира. А
в жировой ткани накапливаются все токсины. Соответственно, такая рыба становится самой токсичной в мире», — подчеркнул он.
В свою очередь французский токсиколог Жером Рюззен отметил, что в ходе его исследования
слова эколога подтвердились.
«
Действительно, степень загрязнения выращенного лосося очень высокая.
Он в 5 раз вреднее и токсичнее, чем любые другие продукты. Этих
токсинов необходимо избегать, а употребляя в пищу, мы рискуем ощутить
на себе их воздействие», — сказал он.
Источник: http://www.factroom.ru/life/the-most-toxic-foods-in-the-world#title
